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By FrauSchmecker • Jan 23rd, 2008 • Category: Weihnachtsbäckerei

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Für ca 40 Stück

100 g Rosinen
125 g Butter
125 g Zucker
1/2 Zitrone-Backaroma
2 Eier
200 g Mehl
1 Teel. Backpulver

Die Rosinen mit ca 2 Essl. heißem Wasser übergiessen und ziehen lassen. Die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen, dann löffelweise das Mehl unterrühren. Zum Schluss die eingeweichten, aufgedrückten Rosinen dazugeben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit Hilfer zweier Teelöffeln kleine Häufchen setzen - Abstand lassen, die Masse zerläuft etwas. In ca 12 Minuten bei 160° im vorgeheizten Backofen ausbacken und dann mit Puderzucker bestäuben.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen