Pasta e fagioli
By FrauSchmecker • Jan 26th, 2008 • Category: Pasta - NudelnAchtung: Wer diese Social Plugin - Buttons benutzt, setzt sich der Gefahr aus, dass seine Daten von den einzelnen Diensten unter Umständen rechtswidrig genutzt werden. TüSchmecker hat keinen Einfluss auf die Datennutzung durch diese Dienste und stellt die Nutzung dieser Buttons ausdrücklich auf eigene Verantwortung der Besuchers zur Verfügung.
Für 3-4 Personen
200 g kleine weiße Bohnen
100 g Speck
3/8 l Kraftbrühe
1 große Zwiebel
Knoblauch nach Geschmack
2 Essl. Petersilie
1 Essl. Thymian
Salz, Pfeffer
Die Bohnen über Nacht einweichen und dann in gesalzenem Wasser weich kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in einem hohen Topf in Olivenöl zusammen mit dem Speck andünsten. Mit der Brühe ablöschen, würzen und die abgeschütteten Bohnen dazu geben. Unter Rühren auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest gekocht sind. Die Nudeln abschütten, zu den Bohnen geben und mit Parmesan servieren.
Tags: Bohnen, fagioli, Nudelgericht, Pasta - Nudeln, Pasta e fagioli, Penne, Rezept mit Bild, weiße Bohnen
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