Linguine bolognese

By FrauSchmecker • Jan 3rd, 2008 • Category: Pasta - Nudeln

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Für 3-4 Personen

500 g gemischtes Hack
1 kg Tomaten
2 große Zwiebeln
Knoblauch nach Geschmack
1 Essl. Thymian
1 Essl. Oregano
gemahlene Chili nach Geschmack
Salz, Pfeffer

Zwiebeln und Knoblauch feinhacken, in einem großen Topf mit Olivenöl andünsten. Dann das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden, zum Fleisch geben, dann die Hitze zurückschalten. Gut abschmecken und auf kleiner Hitze ca 50 - 60 Minuten köcheln lassen. Dazu die Linguine bissfest kochen, mit Parmesan servieren.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen