Lauch-Kartoffelgemüse mit Kassler

By FrauSchmecker • Jan 25th, 2008 • Category: Kochen

Achtung: Wer diese Social Plugin - Buttons benutzt, setzt sich der Gefahr aus, dass seine Daten von den einzelnen Diensten unter Umständen rechtswidrig genutzt werden. TüSchmecker hat keinen Einfluss auf die Datennutzung durch diese Dienste und stellt die Nutzung dieser Buttons ausdrücklich auf eigene Verantwortung der Besuchers zur Verfügung.

Für 3 - 4 Personen

800 g Lauch
750 g Kartoffeln
1/2 l Brühe
4 Ess. Balsamico Blanco
3-4 Kassler Koteletts
Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian

Den Lauch und die Kartoffeln waschen, putzen/ schälen und in Scheiben schneiden. In einer hohen Pfanne den Knoblauch andünsten, den Lauch dazugeben, dann die Kartoffeln und mit der Brühe ablöschen. Mit etwas Thymian und Pfeffer würzen und den Balsamico angiessen. Die Kassler oben auflegen und alles ca. 20 Minuten dünsten lassen. Einfach, deftig, aber gut….es wird halt Winter

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen