Griesschnitten mit Paprikasauce
By FrauSchmecker • Jan 13th, 2008 • Category: Vegetarische RezepteFür 2 Personen
1/2 l Milch
80 g Gries
1 Essl. Butter
1 Teel. Thymian
Salz, Pfeffer, Chili
Die Milch aufkochen lassen, den Gries unterrühren, würzen und dann die Masse in eine flache Schüssel geben. Erkalten und festwerden lassen.
3 rote Paprikaschoten
1/4 l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
Knoblauch nach Geschmack
Pfeffer, Salz, Chili
2 Essl. Aceto Balsamico
Die Paprika putzen, die Kerne entfernen und grob zusammenschneiden. In einem Topf die feingehackte Zwiebel mit dem Knoblauch andünsten, die Paprokastücke dazugeben und mit der Brühe ablöschen. Einkochen, bzw. die Paprika verkochen lassen. Zum Schluss alles mit dem Zauberstab pürieren und mit dem Balsamico abschmecken.
Aus dem Gries Schnitten schneiden und diese in Olivenöl ausbacken. Mit der Paprikasauce und einem grünen Salat servieren.
Tags: Gries, Griesschnitten, Paprika, paprikasauce, Vegetarische Rezepte, vegetarisches RezeptWeitere Rezepte
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[...] Die Kartoffeln in der Schale kochen und leicht abkühlen lassen. Die Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen. Die weiche Butter mit den Eigelben aufschlagen, die Semmelbrösel mit der Sahne verrühren und mit dem Käse zum Eigelb geben. Gut verrühren. Die Kartoffeln schälen und in die Masse pressen. Gut abschmecken und das Eiweiß unterheben. In eine ausgebutterte Auflaufform füllen. Eine Bratreine mit Wasser füllen und den Pudding bei 200° ca 1 Stunde im vorgeheizten Backofen im Wasserbad garen. Dazu passt hervorragend meine Paprikasauce. [...]