Erdbeer-Clafouti

By FrauSchmecker • Jan 27th, 2008 • Category: Desserts

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400 g Erdbeeren
3 Eier
100 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
80 g Zucker
90 g Mehl

Die Erdbeeren waschen und putzen, abtrocknen lassen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl und die Milch unterrühren. Den Teig in eine gebutterte Auflaufform giessen und die Erdbeeren darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca 30 Minuten backen. Noch heiß mit Zucker bestreuen und lauwarm servieren.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen