Clafouti mit Kirschen

By FrauSchmecker • Jan 25th, 2008 • Category: Desserts

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hm, der war heute lecker!

500 g Kirschen
3 mittelgroße Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1/2 Teel. gemahlene Vanille
125 g Schlagsahne

Die Kirschen waschen und entsteinen, abtropfen lassen. Die Eier mit dem Zucker und der Vanille schaumig aufschlagen, dann die Sahne nach und nach zugießen. Zum Schluss das Mehl löffelweise dazugeben und unterrühren. Eine Auflaufform gut ausfetten, den Teig eingiessen und die Kirschen darauf verteilen. Im vorheizten Backofen bei 180° ca 40-45 Minuten backen. Mit Zucker bestreuen und lauwarm servieren

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen