Birnentarteletts

By FrauSchmecker • Jan 2nd, 2008 • Category: Desserts

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Für 9 Tartelettförmchen

125 g Mehl
125 g Butter
125 g Magerquark
1 Prise Salz

2 große Birnen
1 Ei
1 Essl. Zucker
125 g Sahne
Mark einer Vanilleschote

Die Zutaten für den Teig schnell zusammenkneten und dann den Teig in Folie mindestens 1 Stunde kaltstellen. Die Birnen schälen und auf einem Hobel in gleichdicke Scheiben schneiden. Das Ei mit dem Zucker, dem Vanillemark und der Sahne verquirlen. Nach der Kühlzeit den Teig auswellen, die Tartelettförmchen gut ausbuttern und mit dem Teig auslegen. Birnenscheiben drauf verteilen und mit der Eiersahne begiessen. Bei 180° im vorgeheizten Backofen ca 35-40 Minuten backen. Lauwarm als Dessert servieren.

Frau Schmecker kocht - Rezepte zum Kochen und Backen